和菓子-茶巾

          這款和菓子十分特別，雖然看起來很平凡，但味道很令人驚艷。

          是使用香濃的地瓜製作，另外還有加入西方的食材，製作出入口即化甜而不膩

          的味道非常好吃。是一款吃起來比看起來還要厲害的和菓子，食材在台灣也取得容易

          這道和菓子有著很溫和的口感，非常推薦給大家。



         

                  開課日期   1/8 PM 13:30-15:30 & 1/12 AM  11:00-13:00

                  課程費用   1200/人  包含食材費與器具  完全的實作課  成品約5~7個

                  課程結束後大家可以將製作好的成品帶回或是在課堂中享用

             
                  RN cafe會提供日本福岡煎茶一起食用搭配

            
                 請攜帶高5公分＆寬15公分左右的保鮮盒以及圍裙

            
                 報名方式email rnxcafe@gmail.com，留下完整姓名與聯絡電話

            
                 來信報名之後我們會在mail當中告知繳費時間與方式。

                     

自己的筆記本

              12月的皮革課要來做自己的筆記本！

               黑色的筆記本有筆插 還有可以放卡片雜物的小口袋另外中間還有記號線，

               這次主要會教大家縫線的技巧。



           

             
          這堂是非常實用的皮革課，有興趣的朋友點選下面的課程訊息連結，填寫報名表喔。

           http://goo.gl/87p3EW

           課程時間：12/27 (FRI) 19:00  分工夾層款黑色牛皮

            
           
   
          
           
              
              

12月和菓子最終章

          2013年最後一堂和菓子小課堂要來做過年慶賀的和菓子ㄧ樁『TSUBAKI』

          椿在日文是山茶花的意思。山茶花爲日本十二月和一月的代表花卉，同時也是上生菓子中

          最受喜愛的樣子。這次的和菓子課程，特別選出二種於日本過年時，常被用來慶賀的

          山茶花菓子，讓學員體驗傳統精緻的日本新年。這次的課程會製作兩款不同的和菓子，

          都是表現山茶花的感覺， 粉嫩的顏色非常討人喜歡。




               

               開課時間 12/18 PM 13:30-15:30 & 12/22 AM  11:00-13:00 

               課程費用1600/人 包含食材費&器具&材料包  完全的實作課

                 
               每個人會製作4個成品

                 
               課程結束後大家可以將製作好的成品帶回或是在課堂中享用

               請攜帶高5公分＆寬15公分左右小型的保鮮盒以及圍裙

 
               報名方式email: rnxcafe@gmail.com，繳費後才算完成報名喔，

 

               來信報名之後我們會在mail當中告知繳費時間與方式。

 

12月和菓子小課堂

           12月的和菓子小課堂  第一堂課來學作 ”茶通“

           在冬天採收新茶的時節，這款和菓子最能表現出茶的清香。

           濃郁的芝麻紅豆內餡搭配上抹茶與煎茶葉的外皮，表現出日本傳統甜點的內斂優雅口感。

           香香的外皮配上一杯熱茶是非常剛好的午茶小點。



            

             開課時間 12/4 PM 13:30-15:30

                     12/8 AM  11:00-13:00 

        
             課程費用1350/人  包含食材費與器具  完全的實作課

       
             課程結束後大家可以將製作好的成品帶回或是在課堂中享用

             請攜帶高5公分＆寬15公分左右小型的保鮮盒以及圍裙

          
             報名方式email rnxcafe@gmail.com，繳費後才算完成報名喔，

 

             來信報名之後我們會在mail當中告知繳費時間與方式。

 

          

11月小課堂第二波 {做自己的皮夾}

11月第二波的小課堂 是店長久違的好朋友 {Re: cycle}   https://www.facebook.com/ReCycle.Craft.Cafe?fref=ts

這次課程內容各有長夾與短夾兩堂課，讓大家自行選擇喜愛的款式來上課製作

照片中是 {Re: cycle} 預先製作的打樣品，課堂上實際使用的皮革會更厚實有質感。

製作皮夾很有趣，課堂上如果自己想更改小部份的細節，也是可以的喔，製作出來後會更有屬於自

己的風格。


 課程詳細訊息如下

*短夾課 11/21>>14:00-16:30&19:00-21:30 費用1700元 (含皮件材料,製作工具木槌組&飲料）

*長夾課 11/28>>14:00-16:30&19:00-21:30 費用2000元 (含皮件材料,製作工具木槌組&飲料） 

同一天各有兩個時段可以選擇，有興趣報名的朋友請直接點選連結填單喔～ http://goo.gl/87p3EW

11月和菓子小課堂

   

       

   

    11月的第一波和菓子小課堂在11/13&11/17開課

    開課時間 11/13 PM 13:30-15:30
            11/17 AM  11:00-13:00 

    課程費用1200/人  包含食材費與器具 每個人將製作三個和菓子

    課程結束後大家可以將製作好的成品帶回或是在課堂中享用

    RN cafe會提供日本福岡煎茶一起食用搭配

    須攜帶高8公分＆寬15公分以上保鮮盒以及圍裙

    報名方式email rnxcafe@gmail.com，報名後三天內繳費才算完成報名喔，
 
    來信報名之後我們會在mail當中告知繳費方式。

梅雨晴 茶會

   

    RN挑選新進的日本西海陶器品牌並且在日本深受大家喜愛的essence食器系列，此系列為日本     長崎縣著名的波佐見燒，器皿上的兔子 雪花等可愛圖案都是職人手工製作，每個圖案都有屬於自己的表情，此系列也因此令人有溫柔可愛的感覺。

     在這個有著梅雨季的六月我們策劃了一個日本茶會活動，當天我們將以四道和菓子搭配不同的essence器皿在餐桌上與大家共度一個下午，另外還有一個小小抽籤活動。

這樣的和風茶會是什麼樣的感覺？歡迎來參加這場梅雨晴 茶會親自感受喔。

茶會時間與報名費用如下：

6月29日 第一場 PM 1:30-2:30  費用500元 /人
 


* 報名請註明完整1.中文姓名  2.聯絡電話  3.報名人數 
 以上資料mail到relaxingnest@gmail.com 即可，我們會根據報名順序確認參加人數，額滿為止。

* 視報名人數額滿之後會增加場次，RN會以mail聯絡事先通知。
* 報名費用於報名後三天須繳費才算完成報名唷。
* 茶會當天所使用的器皿若您很喜歡，也歡迎當日購買帶回家。 


             

五月和果子小課堂

            五月是繡球花的盛開季，這個月我們企劃日本和果子讓大家感受季節的美。
         
            因為和果子是隨著季節變化而製作出符合當令季節的一種日式甜點，這次

            分別有兩堂和果子一個是浮島另一個是青苔。


            浮島會製作出有如山形狀的日式蒸蛋糕，鬆鬆軟軟的口感非常清爽。

            青苔則會有繡球花的粉嫩感，晶瑩剔透的感覺像是宣告夏天即將到來。

            這兩款和果子都算是基本的製作，適合從未有烘培經驗的朋友來體驗，

            課程當中會稍微講解日式茶道與和果子之間的關係， 讓大家對日式甜點

            能有多一些的瞭解。


            課程名稱  【浮島和果子】實作課
            開課時間   5月18日 / 週六 PM 1:30-3:30
            課程費用   800元
            講師      Erica
           
            課程名稱  【青苔和果子】實作課
            開課時間   5月25日 / 週六 PM 1:30-3:30
            課程費用   800元
            講師      Erica
           

         * 報名方式  relaxingnest@gmail.com  請註明完整中文姓名與聯絡電話
           課程當天請攜帶保鮮盒與文具用品，課程報名需三天內繳費完畢才算完成，
           超過三天未繳費則視同取消課程，若有必須延遲繳費情形可以先告知我們，謝謝。



         

 

            

四月甜點小課堂

     許多朋友期待已久的甜點小課堂，四月份終於要開課了。

     這次我們分成兩個課程，一個是Passion fruit creme brulees 百香果烤布雷
              
     另一個是Fruit Tart 水果塔 ,都是適合春天的甜點課。



     Passion fruit creme brulees對於做甜點新手來說是很適合的初階嘗試，其實烤布雷並不是

     只能有傳統的香草口味，因講師Lucy居住國外常吃到這道百香果烤布雷， 她認為這道甜點的

     百香果味道香氣十足，可以平衡傳統烤布雷的甜膩感，對從未嘗試過的朋友會是一種新鮮的

     味覺體驗。所以這次的甜點課要教給大家除了一般的烤布雷之外，可以再用哪些味道來變化出

     自己喜歡的烤布雷。


     Fruit Tart 是屬於比較進階的課程，這道甜點會教給大家如何做出好吃的Custard sauce

     卡士達醬與香脆的塔餅，這是Fruit Tart的美味重點。水果的酸甜與香濃的Custard  sauce

     十分地搭配，並且也可以運用在許多的甜點餡當中， 當自己學會了之後也可以做出好吃的

     甜塔分享給朋友。

      

     講師  Lucy
     課程  Passion fruit creme brulees 百香果烤布雷 (實作課)
     費用  800元
     課程時間  2hr
     開課日期  4/7   13:30-15:30
              4/12  13:30-15:30
     報名方式  email-relaxingnest@gmail.com
     報名後三天內須繳費
     攜帶物品  保鮮盒 文具用品
     ＊完成後會在課堂上享用，並再帶回一個成品。

                 
     講師   Lucy
     課程   Fruit Tart  水果塔 (實作課)
     費用   1000元
     課程時間  2hr
     開課日期  4/10   13:30-15:30
              4/13   13:30-15:30
     報名方式  email-relaxingnest@gmail.com
     報名後三天內須繳費  
     攜帶物品  保鮮盒 文具用品
     ＊完成後會在課堂上享用，並再帶回一個成品。

     

                  
                    

                                        

來作手帳封面吧！

              平常的日子放學 下班，一樣的時間吃晚餐 一樣的路線回家 ，

              三月十四號這天來RN做好玩的事吧，我們會準備好一杯好喝的現煮奶茶

                

              和蛋糕等待大家一起集合來玩。

              在三月裡第二個星期四的晚上，只要帶自己喜歡的手帳本 

              以及一點點的小工具 就可以做出自己的手帳皮革封面。

              我們設計兩款手帳封面樣式讓大家選擇，兩款都有筆插。

             （也可以稍微更改成自己喜歡的樣子）

              課程的詳細訊息在文章最下方喔。

  

                 {手帳皮革封面小課堂}
      
                 課程時間 3/14 週四 PM 8:00（時間點可依大家時間 再提前一小時開始）
                 地點  relaxing nest
                 課程講師 {Re:cycle} 負責人
                 課程費用 600元（含手工奶茶與蛋糕）
                 材料費 250元以內 (包含木槌  皮料  版型  五金）
      
                 自備工具清單：1.心愛的日誌本（15x20cm以內）
                 2.切不破切割墊  3.鋒利刀片  4.剪得開的剪刀
                 5.摔不壞的鐵製直尺   6.雞蛋糕用的圓錐   7.不斷水的筆

                 報名方式 email或至RN實體店舖報名 報名後三天內要先繳課程費用唷
                 電子信箱：relaxingnest@gmail.com

                

關於手感皮革包

       事情是這樣的，話說自己貪小便宜買了一個偽皮革的包包想要來放我的筆電。
       但是那個假皮革的塑膠味非常重，但因為很便宜心裡想也就算了，
       沒想到使用了第二天發現側邊縫線開始裂開，但我依舊忍耐想說
       看這個包能撐多久？而事情竟意外的發展得很快速，側邊縫線裂的很開...
       然後某天早上要出門時，發現提把也開始裂而且是兩邊的提把。
       那時候心裡徹底覺悟，因為我的筆電放在這包裡面，要是提把突然斷裂
       筆電摔到地板那還得了？誰要來賠我啊 ～～～


       此時心裡浮現{Re:cycle}的友人立刻撥電話請她來一趟，我從頭到尾把
       偽皮革包的事件告訴她之後，希望她幫我製作一個看起來就是貼有
       我名字的皮革包包。為了這個皮革包前前後後跟她討論很多次，
       五金細節與顏色我都要求，完成了之候我非常喜歡，它的確是我心目中的樣子。

{Re;cycle}從揉皮開始製作,我喜歡有這樣的痕跡感覺

另外皮革也加以染色調整成我想要的色調

可以放入數本A4的書與雜誌

五金與縫線都是手工縫製,最後打印上她的小小"RA"logo

        因為自己很喜歡{Re:cycle}所製作的手工皮革包，也剛好有機會可以邀請她來RN開課，
        因此我們就企劃了一系列皮革小物入門課程，會從最基本的皮革製作基礎開始，
        未來會製作卡夾,書本皮套,項鍊配件等最後會作一個大型的包包，製作作品的過程中
        會利用各種皮革可使用的方式加入課程當中，但是我們不希望有廢話。
        主要希望讓大家實際操作之後，慢慢的製作出心得可以互相交流討論，所以希望
        有興趣的朋友可以來玩玩，然後希望大家不要重蹈我的偽皮革事件啊。

一月小課堂

2013年RN一月的小課堂準備好囉。

這次的小課堂裡的皮革小物手作課，講師會從最基本的皮革製作開始讓大家有完整的製作概念。
皮革小物手作是屬於系列課程，將來會慢慢進階至製作自己的包包或其他大件的作品，
希望對皮革有興趣的朋友可以從第一堂開始認識。

這次義式小課堂想嘗試土鍋來作料理，香草烤春雞與紅酒燉牛肉利用土鍋來烹煮有別於鐵鑄鍋
的風味。並且課堂上也會講解土鍋的使用保養知識，對土鍋知識想多瞭解的朋友不要錯過土鍋料理特集的小課堂。另外甜點部分會讓大家在課堂上實作，完成之後可以在店舖內享用或是帶回家。

 ----------------------------------------------------------------------------------


 ＊1/19  週六 AM 11:00-13:30 土鍋料理  香草烤春雞與肉桂捲   費用1200/ 講師  Roddick

 * 1/26  週六  AM 11:00-13:30 土鍋料理   紅酒燉牛肉與水果塔  費用1500/ 講師  Roddick
  
 * 1/23  週三  PM 2:00-4:30 皮革小物手作   費用800 (未含材料費與工具費）
  講師  {Re:cycle} 負責人 Remi  {Re:cycle}  http://www.pinkoi.com/store/recycle

皮革小物手作課材料費約300元，皮革材料講師於上課當日會準備，學員於當日現場繳費即可。

工具費用約1000元左右，須具備工具清單如下：鐵製直尺 (綠色)塑膠切割版,好用美工刀和剪刀圓椎,木槌,3mm打洞器,膠版+花崗石,修邊器,背面處理劑,木製磨緣棒,KS BOND 強力膠。以上工具必須請學員事先準備，關於購買地點來信報名時，會於mail中告知。

報名mail: relaxingnest@gmail.com