12月14日-Pain de maman小課堂

第一回的Pain de maman 小課堂要做的是司康 Scone與黃檸檬凝乳 Lemon curd。

司康是Pain de maman 的招牌手作甜點，與一般市面上吃到的司康有很大的不同，

非常濕潤鬆軟香氣也很濃厚，這道手作甜點做法並不難，課程中會有實作的部分，

也讓大家能夠更清楚的瞭解實際的做法。



黃檸檬凝乳Lemon curd是一款非常經典的抹醬，酸度十足又帶有濃郁的檸檬香氣。

這款抹醬除了搭配吐司之外，也可以先放一茶匙於杯底之後再沖入熱紅茶，

會是非常好喝的果醬紅茶。 

黃檸檬凝乳作好之後平常在家中也可以先存放一些，假日想吃一些有酸味的甜點時

可以用市面現成的塔皮烘烤之後填入黃檸檬凝乳，就會是非常方便的甜點。

Lecture

    
   


Vivian


在澳洲餐飲學校學的是正統西餐,沒想到婚後因為照顧小孩沒事做,
開始隨手玩烘焙,發現到烘焙不只好 玩而且玩完後還可以吃,
之後成了不折不扣的烘焙瘋。  
目前經營獨立工作室Pain de maman 


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* 開課時間  12/14 (週五) AM 10:00-12:00 & PM 13:00-15:00(下午時段已額滿）

* 課程費用  1000元/單堂

* 請攜帶文具用品  圍裙  保鮮盒 (約25x20x15cm)