12月23日-Pain de maman小課堂

第二回Pain de maman 小課堂要做的是翻轉焦糖蘋果蛋糕與焦糖香蕉抹醬。

翻轉焦糖蘋果是一道可以溫熱享用的甜點，以肉桂蘋果加上焦糖的組合，

是冬季裡讓人用看的或品嚐時都能滿足溫暖的甜點。

先以奶油與蘋果一起糖煮之後，再取出以煮好的蘋果，讓鍋內剩餘的醬汁續煮，

而蛋糕體則是使用全蛋打發的做法，口感會特別蓬鬆細緻。  



焦糖香蕉抹醬也是十分適合冷冷的天氣裡享用的一款抹醬，香蕉獨特的風味與略帶苦味的焦糖

一起熬煮之後是很迷人的味道。 香濃的焦糖香蕉可以與任何麵包或單純的海綿蛋糕一起搭配食用，

對於喜歡焦糖香味的人絕對不能錯過這堂充滿濃郁香味的課程。   

 



Lecture

    
   


Vivian


在澳洲餐飲學校學的是正統西餐,沒想到婚後因為照顧小孩沒事做,
開始隨手玩烘焙,發現到烘焙不只好 玩而且玩完後還可以吃,
之後成了不折不扣的烘焙瘋。  
目前經營獨立工作室Pain de maman 


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* 開課時間  12/23 (週日) AM 10:00-12:00 & PM 13:00-15:00

* 課程費用  1000元/單堂

* 請攜帶文具用品  圍裙  保鮮盒 (約25x20x15cm)